|
|
Preisoep Met Pepercervelaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram panklare prei * 30 gram boter * 1 zakje edelpreisoep * 2 eetlepels creme fraiche * 100 gram milde in dunne reepjes gesneden pepercervelaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de prei op een halfhoog vuur in de boter goudgeel en glazig. Strooi het soeppoeder erover en voeg al roerende 1 liter water toe. Breng de soep al roerende aan de kook en laat hem op een laag vuur 5 minuten zachtjes pruttelen. Schep de soep in de borden en schep de creme fraiche in het midden van elk bord. Verdeel de repjes pepercervelaat er omheen.
|
|
|